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The diary of a teenager

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02
Jul15

Let´s go to the kitchen

Sofia ❤

Quinta-feira e trago o "Let´s go to the kitchen",a receita de hoje vai ser de Cupcakes,há uma loja no Porto a "Spirito" que tens uns que é de comer e chorar por mais...agora vou passar-vos a receita:

Ingredientes para 10 cupcakes:

 

  • 120g de Farinha
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3/4 de colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 100g de chocolate em barra picado
  • 170g de manteiga sem sal (em pedaços)
  • 220g de açúcar
  • 3 ovos grandes (à temperatura ambiente)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

 

Preparação:

1. Aquecer previamente o forno a 180ºC e colocar a grelha a meio,


2. Forrar as 10 forminhas para queques.


3. Derreter em banho-maria o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até obter um creme homogéneo.

Deixar arrefecer durante 10 min.


4. Numa taça misturar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal e reserve.


5. Quando o chocolate estiver quase frio misturar o açúcar e dissolver.


6. Juntar a baunilha e os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição até ligar.


7. Em seguida adicione aos poucos a mistura de farinha envolvendo apenas. Não bater demasiado!


8. Dividir a massa pelas forminhas e levar ao forno durante 20 min. (ou até estarem cozidos, dependendo do forno pode levar mais ou menos tempo)


9. Decorar os cupcakes a gosto

Dicas: Os cupcakes estão no ponto quando espetar um palito e este sair com algumas migalhas agarradas.

Retirado de Sabor Intenso

 

 

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